鉄砲巻き(1本) *漁師の海苔巻き(千葉)

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    ●材料(1)

    ごはん・・・・・120g(お碗1)

    焼き海苔・・・・・1

    花カツオ・・・・・10g

    沢庵・・・・・15g

    しょう油・・・・・適宜

     

    ●作り方

    (1)撒き簾に炙った海苔を1枚乗せる。

    (2) 茶碗1杯分のご飯を海苔に乗せ端を1cmほど残して平らに敷く。

    (3)真ん中に芯を乗せる。芯は花かつおに適量の醤油で和えたものと市販の大根の沢庵を細かく刻んだものを使用

    (4) 簾で巻いて完成。


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